河口湖-スローガーデン砧のゆっくり日記

春めいてきました。 スローガーデン砧の庭もやっと何かしら草木の芽吹きが…
庭の片隅に福寿草の花が、枯れ葉を割って黄色も鮮やかに開いており 思わず アラ〜可愛らしい！ と心弾む喜びでした。
よくみていくと他にも、イタリアンハ゜セリ、コリアンダーもグリーンも美しくしっかりと厳しい冬を堪え芽吹いております。
梅の花もふくらみ、枝垂れ桜も春の準備をし、さ〜１月・２月と冬籠もりをしていたスローガーデン砧もいよいよ来週３月４日木曜日より営業始動です。
冬季休暇もお蔭さまにて体力・気力共にリフリッシュ出来、又美味しいパンを作る楽しみと、皆様とお会い出来る楽しみでいっぱいです。このところ暖かい日々ですが、まだまだ昔から“暑さ寒さも彼岸まで”と言うように寒くなる日もあるかと思います。風邪など召しませんように。
本年も又スローガーデン砧で 美味しいパンを焼いてお待ち致しておりま〜す！
どうぞ今年も宜しくお願い致します（＾＾）

本日12/26で今年の営業は終了となり、1月〜2月は冬季休業とさせていただきます。５月のリニューアルオープン以来、たくさんのお客様にいらしていただき、誠にありがとうございました！

来春また、心地よい寛ぎの場所として皆様にお越しいただけることを心より願っております。

ブログはゆっくり更新していく予定ですo(^-^)o

今日は冬至

日差しの一番短い日、カボチャを食べる日。ところがなんと砧の庭先で《ふきのとう》発見！ この何日か急に冷え込み、氷点下5度の中ガーデンの緑も凍りつき、カサカサ、シオシオの葉っぱの間から、ふっくらと何個か。なかには花開き出しそうな《蕗の薹》も。

枯れ葉の積もるその下では、よくみるとしっかりと、根っこを張りグリーンを保っている植物がいっぱい（雑草も含め・・） 今晩のメニューは南瓜と季節はずれの、早々…早春の香り？ フキノトウの天ぷらにしましょ

日に日に寒くなってきました。夕方５時頃にはすっかり暗くなり昼間の賑やかさに比べるとちょっと寂しい感じも漂いますが、、、河口湖周辺では最近あちこちにイルミネーションを見ることができるんです。
オルゴール館前にはサンタやトナカイなどがかわいらしく、北岸の大石公園ではナイアガラの滝？のように壁一面のライトが。南岸のホテルや旅館の明かりも湖に映ってキラキラしています。
富士山は見えないけれど、夜の湖畔ドライブもなかなか楽しめますよ〜。

平成２年、ここ河口湖町大石に「砧」がオープンしてからおかげさまで２０周年を迎えることができました。
「貸別荘」として始まり、「パン工房砧」として１３年間、そして今年５月「スローガーデン砧」としてリニューアルオープンするまでの２０年の歩みをご紹介させていただきます。